Праздник! В Барнауле изготовили бутерброд из пяти литров меда, восьми килограмм сыра и шестиметрового батона. Шестиметровый бутерброд съели за три минуты. Полезное питание! Нужно только присмотреться.
Великолепная Ирина Котова (Irina Kotova) Её работынаходятся в частных коллекциях России, Франции, Германии, США, Японии, Кореи и проч., и проч…
Ирина Котова «Первый снег»
Национальный продукт и визитная карточка Кипра – сыр Халуми. Его готовят из козьего и овечьего молока, и добавляют мяту. Этот сыр с арооматной корочкой не плавится и не растекается. Он имеет кисломолочный вкус, нежно-пряный со свеобразным запахом.
Ирина Котова «Покров»
Голубой сыр Данаблю производится только в Дании и обладает сильным специфическим вкусом. Для того, чтобы появилась на нём голубая плесень требуется больше месяца, и после этого, сыр ещё оставляют дозревать...
Ирина Котова «Рябина»
На туманном Альбионе, в графстве Корнуолл с древнейших времён готовят Крапивный сыр – сырную массу несколько месяцев держат, завёрнутой в крапиву, которая даёт сыру специфическую корочку, аромат и особый острый вкус…
Ирина Котова «Ожидание»
Сырные глаза – это дырки в сыре, которые образуются газовыми пузырьками, образующимися в процессе приготовления, брожения, движения бактерий...
Ирина Котова «Листопад»
Более семисот лет назад в Швейцарии начали изготавливать сыр с большими отверстиями и классическим сырным ароматом – Эмменталь. Сила запаха в величине отверстий! Сладковатый вкус с фруктовым оттенком… Ах-ах!
Ирина Котова «Лето» из серии «Времена года»
Самый жирный сыр готовят в Италии – Маскарпоне! Он похож на крем или густую сметану. Хорош этот сыр Маскарпоне на десерт, охлаждённый и посыпанный сахаром!
Театральная художница Ирина Котова «Птицеловы»
В итальянской провинции Эмилии-Романьи есть банки, которые принимают твёрдый сыр в качестве кредитного залога. Банк «Credito Emiliano» принял на хранение уже четыреста тысяч сырных голов. А оценочная стоимость одной 40-килограммовой головы Пармезана составляет 300 евро!
Ирина Котова «Прогулка первая»
Из десяти литров молока можно приготовить только один килограмм сыра. Но сыр можно приготовить и не из молока, а, например, из сои, гороха, свиной или телячьей печени, из сметаны или сахара со льдом…
Ирина Котова «Весна»
На Кавказе сыр считается возбуждающим средством… Поэтому сыр является ритуальным блюдом каждого свадебного стола!
Ирина Котова «TОР-модель»
Только во Франции более двухсот видов сыра…
Ирина Котова «Прогулка вторая»
Самую большую сырную голову, весом более восемнадцати тонн и диаметром более девяти метров, сделали для выставки в Чикаго…
Ирина Котова из серии «Времена года» «Зима»
Английская королева Виктория получила в качестве свадебного подарка сыр Чеддер, весом более пятисот килограмм. В сыре Чеддер есть семена маленького дерева из тропических областей Америки – Аннато, а ещё морковный сок и экстракт из лепестков календулы…
Ирина Котова «Прогулка третья»
Вопреки фантазиям мультипликаторов, ни мыши, ни крысы сыр не едят, их отпугивает его резкий запах… А нас - нет!
Ирина Котова «Разговор»
Сыр перебивает вкус и аромат вина! Поэтому виноделы и профессиональные дегустаторы рекомендуют употреблять сыр не с вином, а с пивом! Было бы только не скучно...
Олег Куваев и Масяня «МОРКВА». Питание должно быть и полезным и приятным!
