Cucina vegetariana: pasta con crema di parmigiano
Questa pasta è l'apoteosi della semplicità e velocità, probabilmente ci metto meno che a fare la pasta aglio,……
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Cucina vegetariana: muffin olive e pomodori secchi
Pensavate di esservi liberati dei pomodori secchi, vero? E invece no, nella mia cucina continuano ad essere onnipresenti. Che devo……
Cucina vegetariana: zuppa contadina
Non potevo elencare tutti gli ingredienti nel titolo, altrimenti questo blog avrebbe avuto un nome ridicolo. :P Questa zuppa è……
Cucina vegetariana: vellutata di zucca e patate
Questa zuppa è un ottimo modo per gustare la zucca, presente in questo periodo e davvero buonissima e salutare. Questa ricetta……
Cucina vegetariana: pasta con ricotta e pomodori secchi
Visto che stavano per scadere, ho utilizzato i pomodori secchi, ma questa volta non sott'olio ma classici. Devo dire che quasi li……
Cucina vegetariana: strozzapreti ai due pomodori
Si sono viva, ma sto mangiando molte cose confezionate questi giorni. E poi c'è anche da dire che il fatto che ultimamente……
Cucina vegetariana: polenta con crema di funghi e soia
Questa stagione è praticamente un'alternanza di inverno ed estate: meglio per me, che odio il caldo, ma peggio per le zanzare,……
Cucina vegetariana: risotto al tartufo e noci
In questi giorni ho avuto i parenti al completo, e non ho potuto cucinare tranquillamente ciò che preferivo. Ora che la mia……
Cucina vegetariana: orecchiette al pesto di pomodori secchi
Si, sono viva. E' che con il caldo, in effetti, sto andando avanti a formaggi e insalate e non cucino molto (lo ammetto, mi sto nutrendo……
Cucina vegetariana: pasta con ricotta e pinoli
Questa pasta è molto veloce, salutare e povera di grassi, perfetta per l'estate visto che non c'è molto da cuocere e……
Cucina vegetariana: bucatini con fiori di zucca e panna
Eh si, i fiori di zucca possono essere cucinati in altro modo oltre che fritti. Sono sommersa dai fiori (tiè Irene), quindi……
Cucina vegetariana: omelette rucola, formaggio e pomodori secchi
Solo mentre stavo componendo e fotografando il piatto mi sono accorta del suo insito patriottismo. :D Ormai vi sto appioppando sempre……
Cucina vegetariana: fusilli con zucca, panna e zafferano
Non è la classica zucca arancione quella che ho usato, ma vi assicuro che non sono zucchine, visto che è grande il triplo.……
Cucina vegetariana: linguine con pomodori secchi, formaggio magro e noci
Finalmente son riuscita a ricomprare i pomodori secchi, che mi son davvero piaciuti: è come mangiare un pomodoro arrosto senza……
Cucina vegetariana: pasta con crema di rucola e primo sale
D'estate tutti stiamo un po' attenti alla linea (anche se è un'accortezza che dovremmo avere sempre), e molti sono convinti……
Cucina vegetariana: ravioli con piselli, carote e soia
Di nuovo no, non sono così pazza da provare a preparare la pasta fresca in estate. In realtà sono capace a fare i ravioli,……
Cucina vegetariana: spatzle con crema ai funghi e seitan
Ok, lo so che questa ricetta non ha un gran aspetto ma prometto che è buona. L'unica cosa che qui c'era ma vi farò omettere……
Cucina vegetariana: risotto funghi e piselli
Questa è una di quelle ricette che mi fanno pensare "ma davvero c'è bisogno di una ricetta?". Mi spiego: per me questa……
Cucina vegetariana: spaghetti panna, limone e noci
Avevo promesso un dolce, e in effetti l'ho fatto e fotografato. Erano le crepes. Ma dalla regia ci riferiscono che Chiara è……
Cucina vegetariana: carbonara vegetariana
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Ho già pubblicato una ricetta per la carbonara, ed era una variante vegan della classica pasta italiana. Nella mio regime alimentare……
Cucina vegetariana: linguine con fave e soia
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In questo periodo dell'anno, abitando in campagna in un piccolo paese, mi ritrovo spesso sommersa dalle fave, che mi vengono regalate.……
