Cucina vegetariana: torta mele e cioccolato
Amo credere di essere una persona coraggiosa, e per dimostrarlo ho acceso il forno. Per poco tempo, lo ammetto, e dopo ore si sta……
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Cucina vegetariana: risotto al tartufo e noci
In questi giorni ho avuto i parenti al completo, e non ho potuto cucinare tranquillamente ciò che preferivo. Ora che la mia……
Cucina vegetariana: bucatini con fiori di zucca e panna
Eh si, i fiori di zucca possono essere cucinati in altro modo oltre che fritti. Sono sommersa dai fiori (tiè Irene), quindi……
Cucina vegetariane: melanzane con salsa al basilico
Salve, amici scansafatiche! Sto parlando a voi, visto che questa ricetta è quasi più semplice di aglio, olio e peperoncino,……
Cucina vegetariana: polpette greche con seitan e fiocchi di latte
Il seitan che ho comprato questa volta non mi piaceva molto: sembrava il tipico "pane bagnato", tipico sapore che ha il seitan quando……
Cucina vegetariana: torta alla vaniglia
Ho sempre pensato che il caldo fosse una maledizione: questi giorni, ne ho la conferma assoluta. Ormai ho finito le ricette (e dovrò……
Cucina vegetariana: polpette spinaci e ricotta
Lo ammetto: gli spinaci mi fanno abbastanza schifo. Non come i carciofi, ma è difficile che di mia spontanea volontà……
Cucina vegetariana: farro con verdure miste
Io adoro il farro: è una versione estiva del riso, a mio parere molto più digeribile (non più leggero, occhio,……
Cucina vegetariana: frittata di albumi
I miei mi hanno sempre insegnato che non bisogna sprecare niente, ma fin da piccola non ho mai saputo cosa potevo farci degli albumi……
Cucina vegetariana: gnocchetti con pomodori secchi
Conosco i pomodori secchi da una vita, ma devo ammettere che da onnivora non mi hanno mai ispirato molto: vedere quelle cose rinsecchite……
Cucina vegetariana: gnocchi al gorgonzola
Lo so, lo so: questa ricetta è completamente non light. Per renderla vegetariana, dovete trovare un gorgonzola senza caglio……
Cucina vegetariana: pasta con crema di carote e panna vegetale
La ricetta di oggi è semplice, veloce e assolutamente vegan: la panna vegetale, infatti, da un tocco di particolarità……
Cucina vegetariana: torta bicolore
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Questa torta, soffice e golosa, è ottima per la colazione o la merenda. La farina integrale è particolare e non a tutti……
Cucina vegetariana: muffin al cioccolato
Questi muffin, sofficissimi e davvero facili da preparare, son stati associati spesso a quelli di Starbucks. Il sito originale……
Cucina vegetariana: pancakes formaggio e fragola
Visto che il periodo consente l'acquisto di fragole ottime, ho scelto di proporre questa ricetta. I pancakes fatti così sono……
Cucina vegetariana: torta di mele
Questa è una delle torte con la più bassa longevità in assoluto: appena si raffredda, sparisce. Però è……
Cucina vegetariana: cupcakes al cioccolato con glassa alla ricotta
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Oggi una ricetta vegetariana: i cupcakes. Con questa ricetta mi son venuti bene da subito, senza dover impazzire a trovare l'alchimia……
