خرما یکی از نعمت های پروردگار (ج) بوده که دارای مادی و معنوی خاصی میباشد . در تمام کتابهای مقدس به احترام از آن (خرما) نام برده شده و در قرآنکریم بنام یکی از میوه های بهشتی تذکر داده شود است که خود دلیلست بر ارزش ,مادی و معنوی آن
.
خرما یک میوه بسیار قدیمی است که این میوه ای پر خاصیت یرای مردمان کشور اروپایی و آمریکا تا حدی نا شنا است وآنرا فقط در کیک و شیرینی مصرف میکنند ولی در خاور میانه و مخصوصا در کشور های عربی بعنوان یک غذای اصلی بکارمیرود.درخت خرما در فلیسطین و یا اسرائیل امروزی بفراوانی وجود داشته است که در بین دریای گالیله و دریای مدره جنگل بزرگی از درخت خرما وجود دارد
.
خرما برسلامتی وجود ما تاثیر زیادی دارد چنانچه در تحقیقات متعدن بررسی شده است که خرما در گروه میوه های با ارزش و دارای پروتین های بسیار مفید است.فواید زیادی دارد بر علاوه خرما به علت چربی کمی که دارد, به عنوان ماده غذایی کم چرب بوده و مقدار کمی سودیم را دارا میباشد.بیماران مبتلا به بلند بودن فشار خون با مصرف آن مشکلی نخواهد داشت,ولی مصرف زیاد آن باعث اضافه شودن وزن شان میشود و بیشترین اهمیت خرما به علت تامین فیبر گیاهی است
.
براساس مشاهدات در مناطقی که مصرف خرما در آنها زیاد است؛این میوه میتواند در پیشگیری از سرطان موثر باشد.میوه خرما تنها بخشی ازاین گیاه نیست که مصرف میشود. در مناطق صحرایی از تمام اجزای درخت نخل استفاده میشود.که از برگ و شاخه آن حصیر بافته میشود؛هسته آن را آرد کرده و از آن نان تهیه میکنند و از میوه خرما؛شیره؛سرکه وشهد تهیه میشود.در صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده و تولید محصولات شیرین از آن استفاده میشود.
در بعض از کشور ها؛ هسته خرما را خشک نموده و از آن جوشانده درست میکنند که مانند قهوه مصرف میشود.گل های درخت خرما با طمی تلخ به عنوان داروی ملین استفاده میشود.هسته خرما را پس از خیس کردن ؛به عنوان خوراکه ای بعضی از حیوانات استفاده میکنند.این میوه درماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی و معنوی آن در دین اسلام برای مسلمانان توصیه شده است.که به دلیل داشتن قند کافی در خود؛قند کاهش یافته ای بدن را در دوران روزداری جبران میکند.و به علت فیبر موجود و خاصیت ملین بودن آن؛سیستم گوارشی را در برابر بی تحرکی حاصل از روزه داری به تحرک وا میدارد. و به علت داشتن منیزم؛انرژی عضلاتی بدن را تقویت کرده و نیروی عمومی بدن را افزایش میدهد.همچنین به دلیل داشتن فسفر و منیزم ؛موجب تقویت حافظه می شود
.
مضرات خرما:چنانچه فوایدی که در خرما موجود است ضرر های اندکی نیز در آن دیده میشود؛که باید افراد مبتلا به مرض دیابت یا کسانی که سابقه دیابتی در خانواده ای آنها وجود دارد و یا افرادیکه درد معده ای حساس دارند از مصرف زیاد آن خود دار نمایند.
