سبزیجات و میوه جات

Posted on at


سبزی جات و میوه جات از جمله مهمترین منبع ویتامینی برای تمام انسان هاست که برای انرژی بدن خود بیشتر از هر چیزی به این ها ضرورت دارند و باید در هر روز به مقدار ضرورت از آنها استفاده کنیم تا که صحت مند بمانیم و باید قبل از استفاده هر نوع سبزی جات و میوه جات و باید آنها را توسط نمک خوب بشوریم استفاده کنیم وبعدا با آب پاک بشوریم و انواع سبزی جات که پخته می شود زیاد است که باید به طریقه درست پخته شود یعنی ما نباید سبزی جات را آقدر بجوشانیم که تمام ویتامین هایش از بین برود چون آن وقت که تمام ویتامین سبزی جات که در آبش است از بین می رود.



گندم،جو،جواری،ماش،برنج،نخود،لوبیا،مشنگ،باقلی،وغیره غله جاتی اند که در بسیاری از جاهای کشور ما کشت می شوند و محصولات غذایی انسان ها را می سازد مثلا گندم ،جو و جواری را آرد می کنند و از آن نان تهیه می کنند. و همچنان برنج که یک خوراکه ای خوب برای مردم است برنج باریک و برنج لک که در جاهای مختلف کشور ما کشت می شود.



سبزی جات انواع و اقسام زیادی دارد مانند: پالک ،کدو،گندنه،زردک ،کچالو،بادنجان،تره،نعناع،گشنیز،وغیره که بعضی شان پخته صرف می شود و بعضی شان خام که هر کدام ویتامین خاص خود را دارد مانند: پالک که برای بدن بسیار مفید است و خون بدن انسان را زیاد می کند،زردک که نور چشم را زیاد می کند،کچالو که دارای ویتامین های مختلفی است و از آن استفاده ای زیادی هم صورت می گیرد و ارزش غذایی زیادی هم دارد.



میوه جات که از جمله مهمترین منبع انرژی بدن انسان را تشکیل می دهد و روزانه باید به مقدار لازم برای بدست آوردن انرژی کامل بدن استفاده صورت گیرد و انواع زیادی دارد مانند:انگور، سیب،ناک، انجیر، شفتالو،زردآلو، بادام،پسته، مالته، خربوزه وغیره که هر کدام فواید خاص خود را دارد .و در کشور ما افغانستان بیشتری از این میوه های که نام برده شود کشت می شود و به کشور های خارج هم صادر می شود که این باعث پیشرفت کشور ما می شود.



 



About the author

160