سلیقه در امور منزل یکی از اصول اساسی خانه داری زنان بحساب میاید.
خانم های خانه میکوشند تا انتهای سلیقه خویش را در تمامی امور منزل بخرج دهند ؛ بخصوص در زمان برگزاری دعوت یا مهمانی و برپایی مراسم رسمی و تشریفاتی میکوشند تا تمامی کارها به نحو احسنت اجرا گردد.
چیدن و نظم سفره نیز یکی ازین ملزومات است که در هنگام برپایی دعوت ها باید به آن توجه صورت گیرد که در چه مکانی ، وچگونه چیده و دیزاین گردد تا همه مهمانان بتوانند بشکل درست و به راحتی غذا را صرف نمایند .
در هنگام چیدن سفره باید به چند نکته مهم توجه کرد:
سفره را باید طوری چید تا تمامی مهمانان بتوانند به تمامی غذا ها و وسایل لازمه دسترسی داشته باشند .
آرایش و دیزاین سفره بوسیله میوه جات ، سبزیجات (انواع سالاد) ،نوشیدنی های مختلف ،گل ،شمع و سایر وسایل زینتی به زیبایی دسترخوان و ترغیب مهمانان به خوردن غذا می افزاید.
چیدن گیلاس ، بشقاب ،پیاله سوپ خوری ، قاشق و چنگال و دستمال برای هر فرد لازمه یک دسترخوان است.
با درست نمودن دستمال داخل بشقاب بشکل گل و سایر دیزاین ها میتوان به زیبایی سفره افزود.
در اکثر کشورها کورسهای زیادی برای دیزاین و سفره آرایی وجود دارد که برای خانمهائی که علاقه مند این فن هستند آموزش داده میشود .
البته ما میتوانیم از امکانات در دست داشته استفاده کنیم و با چیدن سالاد به اشکال مختلف ، تزین غذا ها بوسیله سبزیجات ، دیزاین سفره بوسیله میوه جات ، انتخاب ظروف زیبای و دارای رنگ روشن ، استفاده از سفره ها و روی میزی های رنگارنگ و استفاده ا گل و روشن نمودن شمع بر سر دسترخوان به زیبایی سفره خود بیافزائیم.
همچنان با پختن غذا ها و دسر های رنگارنگ میتوان در سفره تنوع ایجاد نمود.