پیتزای کچالو

مواد لازم: آرده ترمیده یک کاسه

مسکه 180گرام

سمارق  یا قارچ 4عدد

پیاز یک عدد

کچالو 4عدد

پنیر پیتزا 150 گرام

شیر یک گیلاس

مرچ سیاه یک قاشق غذا خوری

تخم مرغ یک عدد

نمک و روغن به قدر ضرورت 

طرز تهیه آن: برای اینکه پیتزای کچالو خوب ولذیذ بپزیم باید نکات ذیل را رعایت کنیم

در قدم اول باید کچالو ها را جوش بدهیم.تخم مرغ،مسکه، و شیر را با هم مخلوط کرده و به آرد ها آنها راعلاوه میکنیم تا که به شکل خمیر در آید بعدا خمیر برای ۵ دقیقه داخل فرمیگذاریم

 

پیازها ،سمارق ها،نمک و مرچ راداخل روغن سرخ میکنیم وبعدا خمیر از فر کشیده، کچالوهای جوش داده پیاز و سمارق هارا بر روی خمیر می افزاییم و پنیرپیتزای را ورق ورق کرده بروی سمارق و پیازعلاوه میکنیم دراخیرکچالو ها را داخل ساندچه انداخته به شکل گل بروی خمیر اضافه میکنیم و پنیرپیتزای ما آماده میگردد