استفاده از میوه جات و سبزیجات و انواع گوشت

Posted on at


استفاده از میوه جات و سبزیجات و انواع گوشت

 

خوراکه  ها وسیلۀ اساسی دوام زندگی انسان هاست که آنرا از میوه جات،سبزیجات ،حبوبات ،لبنیات،ماهی ، تخم مرغ و گوشت  پرنده گان  وحیوانات به دست می آوریم و استفاده می کنیم مردم ما بیشتر ساده می خورند و مواد غذایی و مواد مختلف و زیاد را باهم مخلوط نمی کنند .

 

میوه ها و سبزی ها تازه خورده می   شوند . حبوبات و بعضی  سبزی ها را می پزند و بعد می خورند  .

شیر می را می جوشانند و از آن ماست ،قیماق ، مسکه ، پنیر ،دوغ قروت  تولید می کنند که اگر تازه خورده شوند بسیار مفید است.

 خوبترین گوشت ها ،گوشت ماهی است . ماهی انواع مختلف دارد مانند ماهی خالدار ، شیر ماهی ، لقه ،قزل الا و امثال  آن.

در درجه  دوم گوشت پرنده گان است مثل  بودنه سی سی ( پرندۀ مشابه  کبک و کوچکتراز آن  )

کبک  انواع  کنجشک ها ، مرغ دشتی ،قره قوش ، کبک زری ، فیل مرغ وحشی ، فیل مرغ اهلی ، مرغابی و امثال

 

کم ضررترین طریقه خوردن گوشت به قسم کباب است  درهر صورت زیاد خوردن گوشت  به صحت و سلامتی انسان مضر است چنان که یکی از بزرگان اسلام گفته است.

شکم خود را قبرستان حیوانات نسازید

غذا هایی که از خمیر و سبزی تیار می شوند :

آش بریده ، لغمان ،منتو ،سمبوسه ،قیماقی ، قتله مه (پراته ) ، کاچی ، روغن جوشی ، مسکه  و فتیر ، اشک و اوماچ ،بولانی و امثال آن.

غذا هایی که از برنج تهیه می شوند:

چلو ، قابلی پلو و انواع  مختلف آن ، شیر برنج  ، شوربا برنج ،

دیگچه ، حلوا برنجی ،کلچه برنجی وسایر پختنی های مردم از آن به گونه های مختلف استفاده می نمایند.

 

باید توجه داشت که در ماه مبارک رمضان در قسمت استفاده از غذا ها و سبزیجات نکات ذیل را باید مراعات کرد:

-از آب سرد برای نوشیدن استفاده نگردد.

-از غذا های تند و سرخ شده جلوگیری گردد.

-استفاده بیش از حد از غذا باعث پیدایش درد در اطراف شکم می گردد.

- استفاده از گوشت زیاد در این ماه زیان آور است زیرا در طول روز معده کاملا خالی است وقتی فورا به خوردن غذاهای صقیل گردد معده را دچار مشکلات می نماید

برای رهایی از این مشکلات باید در خوردن تمام سبزیجات ، میوه جات و غذا ها احتیاط را از دست نداد و در خوردن آن افراط ننموده و راه معقول استفاده از آنان را در پیش گیریم.



About the author

160