( سبزی پلو )
مواد لازمه سبزی پلو :ـــ

 

برنج یک کیلو
زردک زرد نیم کیلو
شلغم نیم کیلو
سبزی اسفناج سی صد گرم
ترکاری سی صد گرم
پیاز دو دانه
رب دو قاشق غذاخوری
نمک به قدر ضرورت
روغن به قدر ضرورت
آب به قدر ضرورت

طرز تهیه سبزی پلو :ـــ
در ابتدأ روغن را دردیگ انداخته وآن را بالای احرارت مانده تا داغ شود بعداً پیازمیده شده رادر روغن انداخته تا پیاز گلابی شود و به ادامه آن رب را میندازیم وآنها را با هم مخلوت کرده بعد زردک ,شلغم , ترکاری , سبزی اسفناج میده کرده ونمک را بالای آنها اضافه کرده و همه را باهم مخلوت می کنیم تا به روغن آید . بعد از این که تمام مواد به روغن آمد آب را اضافه کرده سردیگ را بسته می کنیم تا مواد مان به جوش آید . وقتی که مواد همرا با آب به جوش آمد برنج را اضافه می کنیم تا آب برنج خشک شود بعد از این که آب برنج خشک شد درآخر برنج را برای یک ساعت دم کرده وسبزی پلو دلخواه مان جور میشود وغذای خود را نظر به سلیقه ای خود در ظرف جاه کرده. وبعداً با میل نوش جان می کنیم . و این اندازه غذا برای سه نفر است

.