مواد لازم ....نان هبرگری یک دانه ....گوشت سینه مرغ یک کیلو ...پیاز یک دانه ...ریحان پاک کرده ... 400گرم ترخون 400گرم سس مایونز یک پیمانه ...آب لیمو ترش 3 قاسق غذا خوری ...روغن زیتون 2قاشق غذا خوری ...نمک فلفل سرخ و سیاه هرکدام به میزان لازم ..خیار شور ...2دانه ...قشنیز  1دسته....نخود پخت شده یک پیمانه تخم مرغ آب پزشده 5دانه فلفل دلمه سبز و دلمه سرخ هرکدام 2دانه

 

 

 

 

طرزتهیه اول گوشت مرغ را باآب نمک با نخود پخت چرخ کنید و بعداز آن نان هبرگ را چرخ کرده  فلفل سبز و فلفل سرخ وخیار شور وa تبادنجان سرخ را  وقشنیز بشکل نگین خورد کرده و بعداز آن سس ما یونز اضافه کرد و فلفل سیاه و فلفل سرخ و آب لیموترش را اضافه کرده و بعداز آن آنرا قاب کلان بشکل کرده روی آن را با زیتون تزئین کرده

 

کباب کوبیده

 

 

مواد لازم گوشت کوفته ....یک کیلو ....تخم مرغ 3دانهیا فلفل سه یک قاشق مربا خوری ...فلفل سرخ یک قاشق مربا خوری ...زرچبه یک قاشق مربا خوری پیاز یک دانه ...بادنجان سرخ 3دانه نارنج 2دان

 

طرزتهیه  گوشت دریک ظرف ریخته و بعداز آن  نمک تخم مرغ ها را دانه دانه شکسته بلای مواد اضافه کنید و فلفل سیاه و فلفل سرخ و زرچبه وپیاز رنده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شود و یک سیخ ها راگرفته گوشت در سیخ کرده و یک منقل پراز زقال و روشن کنید و سیخ های در بالای منقل قرار داداه تا پخته شود در یک قاب کلان گذاشته دور آن  را با کورجه  و نارنج تزیئن کنید و بد نوش جان کنید