شامی کباب مرغ

Posted on at


 مرغ یکی از گوشت های پرطرف دار در دنیاست مرغ چز گوشت های بی ضرر محسوب می شود و کودکان و بزرگان همگی علاقه ی زیادی به گوشت مرغ دارند مرغ مزاجی گرم را دارا می باشد مرغ های خانگی از گوشت های مقوی تر بر خوردار هستند تا مرغ های ماشینی چون در خوراکشان متفاوت می باشد از  گوشت مرغ می توانیم غذاهای مختلفی تهیه کنیم مرغ دارای ویتامین ها و پروتین می باشد که این ویتامین ها و پروتین برای بدن ما ضروری است و در ساختن انرژی در بدن نقش مهمی را دارند گوشت مرغ هم می تواند در وزن ما بیافزاید هم رژیم در لاغری موثر باشد اگر مرغ همراه پوستش مصرف شود برای ما ضرر دارد و در افایش وزن بسیار زیاد موثر است و اگر بدون پوست و فقط سینه مرغ مصرف شود در لاغری موثر می باشد چن پوست مرغ سرشار از چربی می باشد و مضر است کسانی که ر رژیمی هستند یا که ورزش می کنند باید که از سینه مرغ مصرف کنند و ان رافقط بجوشانند و مصرف کنند ویتامین ب3 در مرغ موجود می باشد و باعث بروز از سرطان ها می شود و پروتین موجود در مرغ باعث انرژی در بدن می شود و مرغ دارایویتامین های دیگری مثل ویتا مین ب 6 و منبع از فسفر می باشد فسفر باعث استحکام در دندان ها و استخوان ها میشود و ویتامین ب6 هم در تولید انرژی و سوخت ساز بدن ما نقش دارد مرغ دارای خواص زیادی می باشد و بسیار زیاد برای بدن مفید واقع می شود از مرغ ها غذاهای خوش مزه یی می توان تهیه کرد مثال با گوشت مرغ خانگی می توان ابگوشت بسیار خوش مزه درست کنیم و یا کباب های مختلف  وقورمه های متنوع وساندویچ های متفاوت لازانیا پیتزا های خوشمزه وغیره که هر کدام طعم خاص خود را دارد و گوشت مرغ برای کودکان یک غذای سالم و مقوی محسوب می شود


 


مواد لازمه شامی کباب:برای 4 نفر


 




 سینه مرغ اپز:یک کیلو


 سیر :یک غوزه


 تخم مرغ:3 عدد


 زرد چوبه : به مقار لازم


نمک وفلفل سیاه : به مقدار لازم


تخم گشنیز:یه مقدار ضرورت


کچالو اپز:یک عدد


 


طرز تهیه


 ابتدا از دو عدد مرغ سینه اش را جدا می کنیم ودر قابلمه آب و نمک و روغن می ر یزیم و سینه مرغ را می مانیم تا جوش بخورد و نرم شود و کچالورا هم به همین ترتیب در آب و نمک فقط می مانیم جوش بخورد و سیر را رنده می کنیم سینه مرغ نرم شد ان را از چرخ گوشت بیرون می کشیم و کچالو را هم از چرخ گوشت می کشیم همراه هم مخلوط می کنیم و تخم مرغ را هم اضافه می کنیم و باز همراه دست خوب هم می زنیم و مخلوط می کنیم و نمک فلفل سیاه و زرد چوبه  تخم گشنیز سیر را هم اضافه می کنیم و همراه هم مخلوط می کنیم و مواد خود رابه شکل لوله های کوچک دانه دانه شکل می دهیم و در روغن زیتون دانه دانه سرخ می کنیم می توانیم کباب خود را داشی هم کنیم در فر بمانیم تا کباب شود و همراه سس دلخواه و سالاد خوشمزه و نان داغ نوش جان کنیم  



الهام صالحی



About the author

ElhamSalehi

I have Done my Diploma in health but beside of my special degree i am writing and also doing buisness with my hasband the buisness that we start is the first and legal cosmatics and fragrance company register with Governament of Afghanistan i am really interst and love my Afghan…

Subscribe 328
160