کیک سه طبقه اسفناج و گوشت

مواد لازم                 بر 6 نفر

اسفناج 1 کیلو

گوشت چرخ کرده          250 گرم

زپیاز1عدد

سیررنده شده ته           3 حبه

جعفری 3یا4دسته کوچک

تخم مرغ 9عدد

پنیرپارمزان وپنیر         150گرم

پودرگشنیز             1قاشق سوپخوری

روغن2 قاشق سپوپخوری

نمک فلفل به میزان لازم

 

 

طرز تهیه

ابتدا پیازه را خرد کرده در روغن زیتون تفت دهید سپس گوشت و سبز.نمک وفلفل وپودر گشنیز را تفت داده و کنار

بگذارید اسفناج را بعد از پاک کردن و شستن در آب  جوش به مدت 3 دقیقه پخته. خرد کنید مخطوط گوشت را 3

قسمت  کنید

.

برای لایه اول= مخلوط گوشت را جعفری و 3 عدد تخم مرغ  کاملا مخلوط گوشت ظرف فر که از قبل چرب

کردهاید ریخته به مدت 5 تا 6دقیقه بگذارید

.

برای لایه دوم =پنیرها را با یکدیگر مخلوط کرده و با 3 عدد تخم مرغ دیگر به مخلوط گوشت اضافه  کنید ظرف را

از فر بیرون آورده لایه دوم را اضافه کرده و 5 تا 6 در فر بگذارید

.

برای لایه سوم= اسفناج پخته وخرد شده را با 3 عدد تخم مرغ باقی مانده کاملا زمخلوظ کرده وروی لایه لایه دوم

بریزید وبه مدت 9تا 10 دقیقه در فر بگزارید در آخر ظرف را بر گردانده و کیک را بعد از کمی سرد شدن با چاقوی

تیزبه صورت نوری برش داده ودر ظرف بگذارید