پیاز کے بنا کھانا پکانے کا تصور نہ ممکن ہے ،اس کا مزاج گرم اور خشک ہوتا ہے ،یہ سفید اور سرخ دو رنگ میں پایا جاتا ہے ،پیاز میں وٹامن بی -سی ،ای ،اور جی ،کے علاوہ نشاستہ پروٹین .نمکیات اور فاسفورس ہوتا ہیں .پیاز آنکھوں کی بیماری کے لئے بھی مفید درجہ رکھتا ہے ،پیاز کا اچار کھانے سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور گیس نہیں بنتی پیٹ میں .پیاز کا جوس ملنے سے خارش سے بھی نجات ملتی ہے ،

اگر آپ کو کوئی چیز کاٹ لے تو پیاز کا پانی اس زخم پر لگا دیں تو درد کے ساتھ ساتھ زہر بھی ختم ہو جائیگا ،پیاز کانوں کی بیماری کے لئے بھی نہایت ہی مفید ہے پیاز کا عرق کانوں میں ڈالنے سے فائدہ ہوتا ہے .اور کانوں کی میل بھی صاف کر دیتا ہے ،پیاز نہایت ہی مفید اور غذا کا ضروری جز ہے پیاز قبض مائدہ اور بوہت سی بیماریوں کا علاج ہے ،اور اگر پیاز کو سلاد کے طور پر کھایا جائے یعنی کچا تو یہ جسم میں گندھک پیدا کرنے کے علاوہ خوراک کو ہضم کرنے میں بھی بوہت مدد دیتا ہے ،

                                             ( پیاز کے فائدے)

                             

جسم پر کالے داغ موجود ہوں تو اس پر پیاز کا عرق لگاتے رہنے سے داغ ختم ہو جائینگے .١

                              

پیاز کو پیس کر اس کا پیسٹ بالوں میں لگانے سے بال کالے اگنا شروع ہو جاتے ہیں ٢

                                 

پیاز کو پکا کر اس کا لیپ ورم یا زخم پر لگانے سے ورم اور زخم ختم ہو جاتا ہے ،٣

مثانے میں پتھری ہو تو اس کے لئے پیاز کا پانی صبح نہار منہ پینے سے پتھری ریزہ ریزہ ہوکر نکل جاتی ہے ٤

ہچکی والے مریض کو پیاز کاٹ  کر اس پر نمک لگا کر دینے سے ہچکی کا مرض ختم ہو جاتا ہے ٥

                                         

نکسیر کے مرض کے لئے پیاز کے عرق کے ایک دو قطرے ناک میں ڈالنے سے نکسیر بلکل ختم ہو جاتی ہے ،٦

                                         

سر درد کے لئے بھی پیاز بوہت ہی مفید ہے ،پیاز کو اچھی طرح کوٹ لیں اور پھر اسے پاؤں کی تالیوں کے نیچے لگانے سے سر درد ختم ہو جائیگا ٧

                                             

پیاز بوہت ہی فائدہ مند اور ذائقے دار ہوتا ہے اس کے بغیر شاید ہی کوئی ایسا سالن ہو جو کھانے میں مزہ دیتا ہو بلکہ بوہت ہی کم ہونگی ایسی ڈش