Cucina vegetariana: rose del deserto al cacao

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Non ho mai provato la versione originale di questo dolce, quindi non so davvero se siano simili alle originali, però una cosa ve la assicuro: questi biscotti sono ottimi. E soprattutto, aiutano a far smaltire i corn flakes che rimangono in dispensa e proprio non vi vanno più! :)

Ingredienti per 15 rose (quelle nella foto erano un po' grandi secondo me)

-130 gr di farina integrale

-70 ml di olio di semi

-20 gr di cacao amaro

-80 gr di zucchero

-20 ml di latte di soia

-un cucchiaino di bicarbonato

-corn flakes qb

-1/2 bustina di lievito per dolci

Mischio insieme zucchero e olio, poi aggiungo la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il lievito. Mischio bene e, quando l'impasto inizia a compattarsi, aggiungo il latte. L'impasto sarà difficile da lavorare e un po' appiccicoso, ma questo aiuterà i corn flakes a rimanere attaccati durante la cottura. Creo delle palline con l'aiuto di un cucchiaio e le ricopro di corn flakes, per poi adagiarle nella carta da forno non troppo vicine tra loro (tendono a spandersi in cottura). Inforno a 150° per 20 minuti, sforno e servo con zucchero a velo a piacere. 



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ChiaraBartoccioni

I'm an italian girl interested in languages and translations. My passion is photography, but I'm also interested in animals and ecology.

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