Sastojci

•  500 g. brasna tip 400
•  3 dl. mlakog mleka
•  40 g. svezeg kvasca
•  8 kasika secera
•  malosoli
•  4 zumanceta
•  7 kasika ulja
•  1 ulja za przenje
•  za posipanje prah secer
•  malo narendane kore limuna

 

Priprema

1. 1

U toplom mleku rastvoriti kvasac i 
secer i sacekati da nadodje. 
Dodati brasno, zumanca, so i ulje i 
limunovu koricu.
Dobro promesati i varjacom, ili mikserom , 
lupati oko 10 minuta. Na testu ce se 
stvarati klobuci i to je dobar znak da ce 
krofne biti prave.

2. 2

Pokriti testo cistom krpom i ostaviti na 
toplom mestu da narastu. Potrebno je oko 1 sat.

3. 3

Na pobrasnjenoj radnoj ploci razvuci testo na 
1 cm debljine i modlom ili casom vaditi krofne. 
Pokriti ih i ostaviti ih da kisnu bar 30 minuta.

prziti u vrelom ulju 

PRIJATNO