Rosca de reyes

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En México, es celebrado la ya tradicional Rosca de Reyes y ayer en mi casa fue junto con la familia partimos la rosca.
La costumbre de comer rosca en los primeros días de enero se remonta hasta la época de los romanos, quienes acostumbraban a celebrar al dios Saturno, después del solsticio de invierno, donde los días comienzan a ser más largos hasta alcanzar la primavera.

En la Edad Media, los cristianos retomaron la antigua celebración romana y conmemoraron el Nacimiento de Jesús adorado por los tres Reyes Magos.

Dentro de la masa de aquel pan se guardaba un haba seca; quien la encontraba era nombrado “Rey” y gozaba de privilegios en días posteriores.

La costumbre se originó en Francia y para el siglo XVIII llegó a España, con la sorpresa del haba para deleite de los comensales. La costumbre de comer rosca, se extendió a la Nueva España, donde se adaptó su elaboración con los ingredientes locales.

 

La forma ovalada de la rosca simboliza el amor de Dios, sin un principio ni fin

Las frutas como el ate simbolizan la gracia traída por Jesucristo.

El haba fue cambiada por una figura del niño Jesús.

La figura del niño Jesús escondida al interior del pan simboliza cuando José y María escondieron a Jesús de Herodes.

A quien le saliera la figura del niño Jesús, tendrá el privilegio de ofrecer tamales y atole para el Día de la Candelaria, el 2 de febrero, que es el día en que se presenta al niño Jesús a la iglesia.



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