همانطور که همه شما میدانید زعفران یکی از مشهور ترین و پر طرفدارترین گیاهان شناخته شده روی زمین است.و برای همه مردم جهان ارزش خاصی دارد.این گیاه امروزه تقریبا در تمام نقاط دنیا کشت میشود.البته با شرایط خاص جوی و اقلیمی که برای کشت این گیاه نیاز است کار را برای دهاقین و فعالان عرصه زراعت مشکل ساخته و فقط کسانی به پرورش آن موفق میشوند که امکانات زیادی دارند و بطور مداوم از آن مراقبت میکنند

.

مردم در سراسر دنیا از این گیاه به اهداف گوناگون استفاده میکنند .بعضی ها آنرا بخاطر طعم خاصی که به غذا میدهد دوست دارند و بعضی ها آنرا برای مقاصد طبی و خیلی از اهداف دیگر استفاده میکنند.در مورد تاریخچه زعفران و اینکه اول در کجا کشت شده مانن همه گیاهان دیگر اختلاف نظر های زیادی وجود دارد, اما بهترین زعفران را کشور های آسیایی و در بین کشور های آسیایی بهترین آنرا که از کیفیت بالای برخوردار است کشور عزیز مان افغانستان کشت میکند.و طوری که همه شما دوستان در جریان هستید در سال2012 زعفران کشت شده توسط دهقانی افغان که از هرات میباشد بهترین زعفران دنیا از لحاظ کیفیت شناخته شد

.

این گیای دارای فواید سرشار طبی میباشد که از جمله به گفته محققان : این گیاه دارای ترکیبات کیمیاوی کروستین ,پیکروکروسین ,سافرانال و دهها نوع دیگر ویتامین ها و مواد معدنی میباشد .که معمولا از آن بعنوان ماده آرام بخش ,تسکین دهنده معده و گاهی اوقات در ترکیب مواد آرایشی استفاه میشود.این گیاه همانطور که خواص ویژه و منحصر بفردی دارد قیمت گزافی هم دارد .که بخاطر همین موضوع تولید و تجارت آن فایده زیادی دارد که امروزه در کشور عزیز ما افغانستان نیز به خاطر مقاصد تجارتی به مقدار وسیعی پرورش داده میشود .امروزه زعفران یکی از محصولات زراعتی عمده افغانستان را تشکیل میدهد و باعث رشد اقتصادی و تجارتی کشور ما شده است

.

که خوشبختانه بخاطر همایت دولت افغانستان از پرورش این محصول زراعتی و بخاطر سعی و تلاش بی وقفه زراعت پیشه گان کشورمان زعفران افغانستان در بازار های جهانی از جایگاه ویژه برخوردار است . و روز به روز به رشد این محصول افزوده میشود.امیدواریم روزی برسد که زعفران افغانستان بازار زعفران دنیا را در دست بگیرد و ریگر هیچ رقیبی نتواند با زعفران افغانستان رقابت کند ..پایان...