Sastojci i priprema:

 

Kora:

• 6 jaja
• 18 kasika secera
• 18 kasika brasna
• 12 kasika vrele vode
• 1 prasak za pecivo
• 2 kasike ulja

Za koru odvojiti belanca od zumanaca. Umutiti prvo dobro belanca sa secerom, pa dodavati jedno po jedno zumance. Zatim dodati vrelu vodu, ulje i brasno pomesano sa praskom za pecivo, pa lagano sjediniti smesu. Izliti je u pleh (35×25) oblozen papirom i peci u zagrejanoj rerni na 180 C 30 min. Kada se kora ohladi preseci je vodoravno, da se dobiju dve kore.

Fil I:

• 1 l.mleka
• 200 gr. secera
• 2 jaja
• 80 gr. gustina
• 80 gr. pudinga od vanile
• 250 gr. margarina
• 1 kg. jagoda

Za fil I izmutiti gustin, prasak za puding i jaja sa 2 dcl. mleka, a ostatak mleka, 8 dcl. staviti da provri sa secerom. U vrijuce mleko sipati umucenu smesu od jaja, gustina i pudinga, pa skuvati fil. Kada se ohladi, sjediniti ga sa umucenim margarinom. Za fil II umutiti slag sa kiselom vodom.

Jagode oprati, dobro ocediti, iseckati na komadice, pa filovati tortu.

Fil II:

• 250 gr. slaga
• 4 dcl. kisele vode
• 100 gr. krupnije mlevenih lesnika za posipanje

Na prvu koru naneti 1/2 fila I, poredjati 1/2 kg. iseckanih jagoda, pa 1/2 fila II. Staviti drugu koru, pa
ponoviti postupak. Odgore posuti sa krupnije seckanim lesnicima.