خوب بخاطر ماه رمضان و روزه بودن الان فقط فکر و ذکرم غذاست و نوشیدنی. الان حسابی حوس بولانی کردم. می دونید بولانی مخصوص خودم که به شیوه خودم می پزمش البته شاید بقیه هم همینطور بپزن. من اول می رم سر کوچه و از بولانی فروش سر کوچه کل مواد اولیه لازمه را می خرم یعنی خمیر، گندنه و کچالو رنده شده. بعد میام خونه و خمیر را خودم توسط چوب آش گز پهن می کنم البته بگم خمیر را حسابی نازک می کنم برای اینکه بولانیم خوش قیافه بشه یک کاسه گرد ور می دارم میزارم روی خمیر و دورش را گرد تا گرد می برم بعد اول یک لایه نازک گچالو میزارم بعد نمک و فلفل می زنم و بعد هم روش یک لایه نازک گندنه و بعد دوباره نمک می زنم . بعد دور نصف خمیر را با آب کمی تر می کنم و نصفه دیگه را بر میگردونم روی قسمت قبلی. بعدش ماهیتابه را کمی روغن می زنم و با حرارت کم بولانی را سرخ می کنم. بعدش هم نمی دنید چقدر خوش مزه می شه و نوش جان خودم و دوستانم که شاید بهشون برسه. سختترین قسمت بولانی تهیه کردن، آماده کردن مواد اولیشه که خوب می تونید از هر بولانی فروشی بخرید