Afghan food لازانیای سماروق همراه گوشت گوساله

Posted on at


لازانیا از ترکیباتی مثل سیزیجات و گوشت و پنیر تهیه می شود .و مورد علاقه همه می باشد چون یک غذای با انرژی پر کالری ست انواع لازانیا را ما داریم من برایتان طرز تهیه لازانیای سماروق با گوشت چرخ شده گوساله را برایتان می مانیم

.

طرز تهیه لازانیا برای 4 نفر

مواد لازمه:

 روغن:به مقدار لازم

گوشت گوساله چرخ شده : نیم کیلو

سماروق ابپز : 10 عدد کوچک

سیر : یک غوزه

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

زیتون سیاه : 10 عدد

دلمه سبز : 2 عدد

رب بادنجان رومی : به مقدار لازم

پنیر پیتزای رنده شده : 2 گلاس اب خوری

پیاز:1 عدد بزرگ

 

ابتدا پیاز را رنده می کنیم و همراه گوشت چرخ شده  در روغن خوب سرخ می کنیم و سماروق را حلقه حلقه می کنیم سیر را رنده و زیتون را هم حلقه حلقه می کنیم  دلمه سبز را میده می کنیم  همراه گوشت و پیاز خوب مخلوطمی کنیم نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم مخلوط می کنیم به مقدار دلخواه رب را اضافه می کنیم و 2 گلاس آب خوری آب ولرم می ریزیم می گذاریم برای چند دقیقه تا به روغن بیاید روغن ما باید کم باشد در قابلمه آب می ریزیم به مقدار لازم و می مانیم تا جوش بیاید بعد به مقدار یک قاشق غذا خوری روغن و کمی نمک  اضافه می کنیم تا لازانیای ما نچسپد بعدلازانیا را  تکه تکه می مانیم در آب جوش می گذاریم تا نرم شود بعد در ظرف  داش خود یا فر کمی از آب لازانیا انداخته تا خمیر نچسپد بسیار کم می ریزیم  یک ردیف خمیر بچینید . رویش مواد پخته شده لازانیا را بریزید و رویش پنیر بپاشید و لایه لایه تا آخر به همین روال ادامه دهید . در حرارت 180 درجه فر مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید . روی حرارت کم هم می شود لازانیا را پخت .

 

 By: Elham Salehi



About the author

ElhamSalehi

I have Done my Diploma in health but beside of my special degree i am writing and also doing buisness with my hasband the buisness that we start is the first and legal cosmatics and fragrance company register with Governament of Afghanistan i am really interst and love my Afghan…

Subscribe 327
160