vật liệu làm sườn lợn om rau củ cho 4 người:
nguyên liệu chính:

- 1kg sườn lợn (bao gồm cả xương)

- 1 củ khoai tây

- 150g cà rốt

- ½ củ hành tây

- 4 nhánh hành lá

- 6 tép tỏi

- 6 thìa canh nước tương

- 3 cốc nước

- ½ thìa cafe hạt tiêu đen

- 3 thìa canh đắm đuối rô tinh bột ngô (có thể tiêu dùng các con phố hoặc mật ong để thay thế)

trang hoàng (tùy chọn)

-1/2 thìa café hạt vừng

- một thìa canh hành lá xắt nhỏ

 

các bước khiến cho khuông lợn om rau củ kiểu Hàn:
Bước 1: Chuẩn bị sườn lợn

- Chặt khung lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu lúc sắm ko được khiến cho sẵn) và cắt nhẹ vào trong giết để khuông lợn sở hữu thể ngấm được gia vị. Sau Đó, đem sườn ngâm trong nước lã khoảng 1 đến hai giờ. Việc ngâm này giúp mẫu bỏ mùi nhưng chẳng phải là bắt buộc.

 

 

Bước 2:

- Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành những miếng lớn vừa ăn

 

Bước 3: Chuẩn bị hành lá và tỏi

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm nhỏ.

 

Bước 4: Luộc và rửa khung

- Đặt xương sườn trong một nồi to rồi cho nước sao cho ngập khuông. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau chậm tiến độ, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

 

Bước 5: Thêm gia vị và đun sôi

- Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng khung lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

 

Bước 6: Thêm rau củ

- Thêm các chiếc rau củ đã được chuẩn bị sẵn trong khoảng trước cùng ½ thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi từ 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

 

Bước 7: hoàn tất và thưởng thức

- sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên sở hữu một tẹo hành lá và hạt vừng.

Chúc Anh chị mang bữa cơm ngon mồm mang món khung lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!