ٹماٹربہت ہی مفید سبزی ہے آدھی چٹانک ٹماٹر کے رس میں تھوڑا سا انار کا شربت ملا کر استعمال کرنے سے جگر کا فعل درست ہوتا ہے اور آنتوں میں اگر خراش ہو یا بار بار دست کی شکایت ہو تو اسکے استعمال سے چند روز میں یہ شکایت ختم ہو جاتی ہے ٹماٹر کے استعمال سے انسان مین بیماریوں کا مقابلہ کرنے والی قوت مدافعت میں بھی اضافہ ہو جاتا ہے

ٹماٹر کی چٹنی اور کیچپ بھی تیار کیا جاتا ہے اور اسے سوپ اور یخنی کی تیا ری میں بھی استعمال کی جاتا ہے  ہر چیز کی زیادتی نقسان دہ ہے پہلے ایک کنبے کے افراد کے لیے ہنڈیا مین ایک سے دو ٹماٹر ڈالے جاتے تھے لیکن آجکل کے دور میں ٹماٹو کیچپ کا رواج زور پکڑ گیا ہے ، سموسے ، پکوڑے ، سینڈوچ ، برگر اور فنگر چپس کیچپ کے بغیر نہیں کھائے جاتے حالانکہ ایک یا دن میں دو یا تین ٹماٹر سے زیادہ کھاناصحت کے لیے نقصان دہ ہے

ٹماٹر کا مربہ بھی بنایا جاتا ہے جس کے اجزاء یہ ہیں ! سرخ ٹماٹر پونے دو کلو ، چینی دو کلو ، لیموں تین عدد، پانی ۲سو گرام