آشپزی 

 

آشپزی یا پخت و پز در تمام دنیا یک کلمه مورد

توجه بوده و خواهد بود زیرا که نیاز های انسان ازغاز پیدایش همین تغذیه و غذا است.

در کشور های مختاف غذا های متفاوت ضرف میکنند. 

ولی در هر کشوری میان غذا ها غذای قدیمی و یا سنتی همان منطقه تعریف کننده.

 

فرهنگ همان جا میباشد و مردم هم از غذا های قدیمی دل کنده نمتوانند.

علا قمندی مردم در جهان

به آشپزی به حدی زیاد است.

که نه تنها ویبسایت های بیشمار برای اموزش تهیه نذا های

متفاوت و جود دارد.بلکه تمام رسانه ها قسمت از وقت

خود صرف تهیه برنامه های آشپزی مینمایند

 

در کشور ما نیز مهارت های

از زمانکه قدیم مورد توجه مردم بوده .

و تا اکنون هر که غذا را خوب و با مزه

بپزد بین مردم قدر بیشتر میداشته باشد...

اگر غذا های افغانی نام ببریم اولین چیز که به ذهن میرسد

قابلی پلو است

چون شهرت این غذا از مرز ها بیرون رفته و

خارجی ها بنام کابلی پلاو مینامند

کناراین غذا غذا های با مزاه

دیگر نیز داریم

 

مانند

انواع

کباب

مرغ درون پر

قورمه گوشت

سبزی چلو

کوفته 

برانی باد نجان

آشک

منتو

شوله

گوشت قاق

شوربا

چاینکی

انواع
سبزی جات غیره غذا های که مردم

افغانستان استفاده میکنند......

 

( نوسینده علینا افضلی )