اکثریت ماعادت داریم که ماهی را درروغن زیاد سرخ کنیم ولی با اینکارهم ویتامینهای ماهی رااز بین میبریم هم چربیِ زیادمصرف می کنیم
میتوان خوراک لذیذی ازماهی رابدون سرخ کردن وچربیِ کم تهیه کرد
مواد لازم برای خوراک ماهی
فلفل دلمه بزرگ: یک عدد
کلم برگ سفید: سه برگ
پیاز: یک عدد
سیر: سه حبه
روغن مایع: دوقاشق غذاخوری
آبلیمو: سه قاشق غذاخوری
نمک،فلفل وزردچوبه: به مقدارلازم
طرز تهیه
ابتدادوقاشق روغن رادرماهی تابه ریخته وبعدماهیهاراازقسمت پشت آنهاوبه شکل بازبه داخل ماهی تابه قراردهید.پیاز،سیر،کرم برگ وفلفل دلمه را خورد کرده آنها رابروی ماهیهابچینید.نمک،فلفل وزردچوبه رابه آن افزودکرده ودرآخرسه قاشق آبلیمورا روی تمام این موادریخته ماهی تابه راروی شعله کم اجاق گازبه مدت نیم ساعت بگذاریدوبعدازاین مدت خوراک خوشمزه ماهی راباحفظ ویتامینهایش نوش جان نمایید
این خوراک را میتوان هم با نان وهم بابرنج مصرف کرد
