*اقدم لكم في موضوعي هذا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ،،، لتحلي بها ايامك و التي يمكن ان تبهري بها عائلتك و اصدقائك في المناسبات
-: المقادير*
350 جراماً من الدقيق الابيض النقي
50 جراماً من السكرالابيض الناعم
ملعقة طعام من الملح
7 جرامات من الخميرة السريعة
50 جراماً من الزبدة المذوّبة
3 بيضات
150 ملليلتراً من الحليب الفاتر
ملعقة باكنج باودر
فانيلا
ثلاث أرباع كوب زيت
-: للحشو*
8 ملاعق من شوكولاته بالبندق
عبوة (100 جرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليب
صينية مدهونة بالزبدة
كيس صغير للتزيين
-:طريقة التحضير*
سخني الفرن على حرارة 180 درجة , واستعملي قالب كيكة ذو فتحة من الوسط.
ادهني القالب بالزيت ،،، وانثري علية قليل من الدقيق الى ان يتغطى تماما،،، ثم ضعيه على جنب.
على قطعة من الورق انخلي الدقيق والباكنج بادور والشوكولاته البودرة.
في قدر ضعي البيض والفانيلا والزبدة مع الخميرة السريعة , ثم يتم خلط العجين باستخدام المضرب على سرعة متوسطة لمدّة 5 إلى 10 دقائق , ثم اضيفي الزيت والسكر والحليب.
اضيفي خليط ( الدقيق والباكنج بادور والملح والشوكولاته ) واخلطي حتى تحصلي على خليط كيكة ناعم
اسكبي الخليط في لقالب مستطيل الشكل مدهون بزبدة او زيت نبات
توصع الصينية في وسط الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 30 دقيقة .
زيني الكيكة بالصوص ومبشور الشوكولاته الغامقة حتي تصبح ذهبية اللون
تنزع من الفرن ثم يتم تزيينها بعد ان تهدا من السخونة وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها..هذه المقادير تكفي ل12 شخص
"ارجو ان كون افدتكم وبالهنا والشفا"
الكاتب :مروة حسن
