Đặc sản Bình Thuận : Sò Điệp nướng mỡ hành
Sò Điệp nướng
Trải bước trên bãi biển Mũi Né..Là bãi biển đẹp nhất Bình Thuận. Ghé lại 1 quán ăn nhỏ bên bãi biển để cùng thưởng thức món ăn rất ngon ,được chết biến một cách đơn giản nhưng lại có hương vị rất đặctrưng đó là món sò điệp nướng mỡ hành
 |
| Sò Điệp |
Sò điệp khi bắt về tách 1 một lớp vỏ 1 lớp có chứa phần thịt bên trong rửa sạch cát
 |
| Sò tách 1 lớp vỏ |
Sau đó đặt sò lên bếp nướng
 |
| Sò điệp trên bếp than hồng |
Chỉ cần nướng cho thịt sò săn lại là cho 1 ít mỡ hành lên,mỡ hành sôi 1 tí cho thêm 1 ít đậu phộng (lạc)dã dập lên nữa là có thể mang ra thưởng thức ngay nóng hổi thơm ngon là món hải sản rất bảo dưỡng
 |
| Sò Điệp nướng mỡ hành |
Mỡ hành được làm khá đơn giản chỉ cần khoảng 4muỗng mỡ vs thêm 1 ít cộng hành,đun mỡ sôi rồi thái hành cho vào 1 bát nhỏ thêm 1 ít gia vị muối bọt ngọt hay bột nêm...là bạn đã có thể thưởng thức món ăn đặc sản của vùng biển Mũi Né rồi
