Phần chế biến gà:

- 450g thịt đùi gà

- 7ml dầu mè

- 15ml xì dầu

- 1 quả trứng

- 60g bột ngô

- 450g thịt đùi gà

Nước sốt:

- Tỏi, gừng, gốc hành lá băm nhỏ

- 130ml nước dùng gà

- 30ml xì dầu

- Bột ngô, tương ớt, đường

- 1 bông cải xanh

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn đều dầu mè, lòng trắng trứng, xì dầu với bột ngô.

Bước 2:

- Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ rồi đem ướp với hỗn hợp bột ở trên trong khoảng 20'.

Bước 3:

- Chế biến nước sốt: cho nước dùng, xì dầu, bột ngô, tương ớt, tỏi, đường vào bát rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 4:

- Cho một ít dầu vào chảo rồi phi thơm gừng và tỏi băm.

Bước 5:

- Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nước sốt vào, khuấy đều và đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại.

Bước 6:

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lần lượt cho gà vào chiên sao cho gà vàng giòn. Chú ý để gà ráo dầu ăn sau khi chiên.

Bước 7:

- Cuối cùng, khi ăn, bạn nhúng gà trực tiếp vào phần nước sốt là xong.

Món gà thơm ngon của chúng mình hoàn thành rồi nhé!