LAUKI/Calabaza de botella

Lauki  es llamada calabaza de botella  o doodhi. Contiene 90% de agua y es muy efectiva para la digestión.Mantiene un efecto refrescante y calmante .  Lauki es usada para los dientes,dolor de cabeza , ojos y para la fiebre amarilla.También lo usan para regular la presión arterial y problemas de corazón. La calabaza de botella es muy eficaz para perder peso. Hoy compartiré una receta muy sencilla con pocos ingredientes ,espero que traten de hacerla y disfruten!!!!!!.......

INGREDIENTES

• Lauki                                      250 gramos
• Jengibre                                1 cucharada sopera
• Pasta de ajo                          1 cucharada sopera
• Chiles rojos                             ½  cucharada sopera
• Chiles verdes                         2-3
• Polvo de cúrcuma                 1/2 cucharada sopera
• Sal                                            al gusto
• Aceite                                       3  cucharadas soperas
• Cardamomo verde                 1-2

Preparación

• Pelar y cortar el lauki en rodajas finas.
• Ahora en aceite caliente agrega el jengibre, la pasta de ajo y saltear.
• Agrega el cardamomo y los chiles verdes.
• Después cuando la mezcla este dorada agrega la curcuma,chiles rojos y sal.
• Ahora agrega lauki y frie por 10 minutos.
• Reduce la flama y cubre durante 5 minutos hasta que se ablande.
• Sirva con paratha o chapatti
• .
•