Quả mướp có vị ngọt tính hàn, không độc có thể dùng để trị rất nhiều bệnh (viêm xoang, tiêu trừ đờm gió, giải độc máu, thông kinh lạc, hoạt huyết (lưu thông máu), ho, nhiệt lợi đường ruột....). Trong đó được biết đến nhiều nhất là tác dụng trị viêm xoang của quả mướp.
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món
Canh mướp nấu thịt, đây là một món ăn thanh mát có tác dụng trị viêm xoang rất tốt.

Nguyên liệu:
- Mướp hương: 2 quả (khoảng 350 gr)
- Thịt ba chỉ/ thịt nạc hoặc sườn heo (tùy khẩu vị) : 300 gr
- Hành hoa, gừng, 5gr muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Thịt rửa sạch thái/chặt miếng vừa ăn.
- Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.
- Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.
- Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn. Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, trị viêm xoang lại rất tốt cho sức khỏe.
Nếu thấy bài viết này hữu ích, bạn hãy share ngay về trang cá nhân để lưu lại, tránh sau này có nhiều bài đăng mới lên sẽ trôi mất nhé! Chúc các bạn chế biến thành công!