ٹماٹر تو عام طور پر ہر سالن میں استمعال کیا جاتا ہے اور اس کے بغیر سالن کا مزہ ہی نہیں آتا اور اگر ٹماٹر نہ ڈالے جائیں تو سالن کو چکھنے کا بھی جی نہیں چاہتا ٹماٹر کا استمعال تقریبا ہر گھر میں عام طور پر کیا جاتا ہے اور اس سے ساتھ ہی پودنہ اور تمبر کا بھی استمعال کیا جاتا ہے کیوں کے یہ تمام چیزیں صحت کے لئے بوہت اچھی اور مفید ہیں آج آپ کو انہی چیزوں کے فائدے بتاونگا تو آئیں دیکھتے ہیں اس کے کیا کیا فائدے ہیں

                                              ٹماٹر کے فائدے

جیسا کہ آپ سب جانتے ہیں کہ ٹماٹر ایک ایسی چیز ہے جو کہ ہر گھر میں استمعال ہوتا ہے جیسا کہ سالن سلاد وغیرہ میں اس کے علاوہ بھی ٹماٹر بوہت ہی فائدہ مند چیز ہے ،اس کا سب سے بڑھا فائدہ یہ ہے کہ یہ میدہ کے مریضوں کے لئے بوہت ہی مفید ہے اور اگر کوئی قبض کا شکار ہو تو اس کا حل بھی ٹماٹر ہی ہے قبض کے لئے ٹماٹر کو ابال کر اس کا سوپ پینے سے قبض ایک دم ختم ہو جاتی ہے اس کے علاوہ اگر آپ کو پیشاب کے قطرے اتے ہوں تو اس میں بھی یہ بوہت ہی مفید ثابت ہوتا ہے ٹماٹر کے استمعال سے دماغ کا مرض بھی کم ہوتا ہے اور یہ ہائی بلڈ پریشر کے مریض کے لئے بھی بہتر ہے

                                                   پودنہ کے فائدے

پودنہ کے پودے بوہت ہی زیادہ تعداد میں ہوتے ہیں اور جو اسے بیچنے والے ہوتے ہیں وو گڈیوں کے حساب سے بیچتے ہیں پودنہ ام طور پر ایک ایسی مفید چیز ہے جو کہ گرمیوں میں ہر انسان اسے دوا کے طور پر استمعال کرتا ہے اس لئے کیوں کہ یہ جگر اور میدہ کی گرمی دور کرنے کے ساتھ ساتھ خون بھی صاف کرتا ہے اور دل کے مریضوں یا وو لوگ جن کا خون بوہت گاڑہ ہوتا ہے ان سب کے لئے بوہت ہی مفید ہے اس کے علاوہ اگر آپ کا پیٹ جاری ہو جائے تو پودنہ کو سوکھا کر دہی میں ڈال کر کھایا جائے تو پیٹ جاری ہونا کم ہو جائے گا بلکہ پیچس ختم ہو جائے اور آپ کا جسم گرمیوں میں ٹھنڈا رہے گا اور زیادہ گرمی بھی محسوس نہیں ہوگی یہ بطور چٹنی استمال کرنے سے بھی یہ مسلہ ختم ہو جائیگا

                                           تمبر کے فائدے

تمبر ایک ایسی چیز ہے جو کہ لوگ چٹنی بنا کر استمعال کرتے ہیں اس کا فائدہ یہ ہے کہ یہ آپ کے بڑھے ہووے پیٹ کو کم کرتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ اگر آپ کے پیٹ میں گیس ہے تو اسے روز استعمال کریں پیٹ کی گیس ختم ہو جائے گی اس کا ذائقہ بلکل باریق ریت کی طرح منہ کو لگتا ہے لیکن اس کا فائدہ بوہت بڑا ہے کیوں کہ آج کل آپ نے دیکھا ہوگا لوگوں کو کہ بوہت سے لوگ پیٹ کی گیس کا ذکر کرتے نظر اتے ہیں ایسے لوگوں کو چایئے کہ وو روزانہ دوپہر میں تمبر پودنہ ،اور ٹماٹر کی چٹنی ضرور استمعال کریں تو اب میں آپ کو ٹماٹر ،پودنہ اور تمبر کی مزیدار چٹنی کی ترکیب بتاتا ہوں

                                                ٹماٹر،پودنہ اور تمبر کی چٹنی

                                                                       اجزا 

اجزاٹماٹر،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک عدد
پودنہ ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک گھٹھی
تمبر ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،٦ سے ٨ دانے
کالی مرچ ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک چمچ
نمک ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،حسب ضرورت
لیموں ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک عدد

                                                                                                   ترکیب -
سب سے پہلے ٹماٹر کو کسی برتن میں ڈال کر پانی شامل کر دیں اس کے بعد اسے ابالنے کے لئے رکھ دیک ٹماٹر جب بلکل گل جائے تو اس کا چھلکا اتار لیں اور اسے ٹھنڈا ہونے کے لئے فریج میں رکھ دیں اور جب ٹھنڈا ہو جائے تو پودنہ کو باریق کاٹ کر اور تمبر کو ساتھ شامل کر لیں اور کالی مرچ اور ساتھ میں نمک بھی ڈال دیں اور گرینڈر میں گرینڈ کر لیں مزیدار چٹنی تیار ہے

اسے آپ نان روٹی یا چاول کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں یہ چٹنی خاص طور پر جن لوگوں کو قبض یا پیٹ کی گیس کی شکایات ہوں ان لوگوں کے لئے بوہت ہی مفید ہے اور وو لوگ اسے ضرور استمعال کریں انشاللہ ضرور فائدہ ہوگا