سبزی پلو

موادلاًزم برای 6 تا8 نفر:

برنج           یک کیلو

سبزی             دوکیلو

گوشت           750گرام

زعفران         یک قاشق چایخوری

روغن           چهارقاشق سوپخوری

نمک             به مقدارکافی

طرزتهیه:

سبزی راخرد میکنیم سپس گوشت رادرمقداری آب باکمی نمک می پزیم بطوری که وقتی پخته شد خیلی کم آب داشته باشدوداخل ظرف سه قاشق روغن ونصف گیلاس آب می ریزیم برنج راهم داخل ظرف ریخته وسبزی خردکرده رابه تدریج لای برنج می ریزیم وبه همین ترتیب برنج وسبزی رادر ظرف می ریزیم ومیگزاریم برنج دم بکشد.