مربای پوست پرتقال
مواد لازم مقدارلازم
پوست پرتقال 5/1کیلو
شکر 2کیلو
آب درحدود
طرز تهیه
پوست پرتقال را خلالی خرد کرده در آب جوش ریخته کمی می جوشانیم سپس از روی اجاق برداریم در چند ساعت آب آنرا عوض می کنیم از عوض می کنیم از شکر و آب شربت غلیظی تهیه کرده خلال پرتقال را که تلخی آن گرفتی شده است داخل شربت می ریزیم دو مرتبه روی اجاق می گذاریم خنک شود سپس در ظرف مناسبی می ریزیم در صورتیکه بخواهیم مربا نارنج تهیه کنیم به همین ترتیب پوست نارنج را کمی جوشانیده در آب خوابانده تلخی آنرا می گیریم.وپس از 
آنکه خلال کرده ایم مربا تهیه می کنیم.
