Afghan food مگی با گوشت مرغ

Posted on at


مگی  با گوشت مرغ


یه نوع غذایی که همه باهاش آشنایی دارید حتما و یک غذای ساده و زود پخت می باشد و کودکان هم بسیار دوست دارند این غذاهارا و غذاهای دیگری مثل ماکارانی .چپس . تخم مرغ ابپز مگی هم به غذا های دلخواهشان اضافه شده است و در کشور ما افغانستان هم مشهور شده است خوب بیایم بریم تا یه طرز تهیه آسان مگی را اما لذید و دلچسپ براتون بگم 


 


طرز تهیه:برای 4 نفر 


مگی: 3 بسته


سیر: 5 عدد کوچک


شوید خشک : به مقدار لازم


زردک :1 عدد


گوشت چرخ شده مرغ: به مقدارلازم


آب لیمو: به مقدار لازم


نخود اپز شده : یک کاسه ماست خوری


آب ولرم: به مقدار ضرورت


پیاز : یک عدد خورد


بانجان رومی : 2 عدد بزرگ


روغن زیتون به قدر ضرورت


 


اول روغن زیتون را در قابلمه می اندازیم بعد پیاز را رنده می کنیم و اضافه می کنیم به روغن تا خوب گلابی گردد کمی  آب ولرم می ریزیم در پیاز تا لعاب شود بعد بانجان رومی رارنده میکنیم وسیر را همرایش رنده می کنیم و اضافه می کنیم وقتی اضافه می کنیم که پیاز آبش خشک شده و سر روغن بیاید کمی پیاز و بانجان رومی را هم می زنیم همراه پیاز تا خوب سرخ شود و آب بادنجان رومی هم خشک شود و حال گوشت چرخ شده مرغ را اضافه می کنیم و همرای مواد مان خوب تفت می دهیم و نمک فلفل را اضافه می کنیم بعد از پنچ دقیقه تفت دادن شوید خشک را که قبلا نم کرده ایم را اضافه می کنیم و به دنبالش نخود آپز را و حالا دو پیمانه آب گرم می ریزیم درقابلمه غذا و میگذاریم تا کمی جوش بخورد و بعد از جوش آمدن ما مگی خود را اضافه می کنیم وهم می زنیم تا نرم شود و حالت شکستگی به خود را بگیرد و آب لیمو را در آخر اضافه می نمایم و مگی را برای ده دقیقه می مانیم تا خوب جا بیفتد میمانیم تا آبش خشک شود و مگی ما اماده خوردن است می توانیم همراه ماست یا غورت یا همان کشک و سیر نوش جام کنیم امید وارم که خوشتون آمده باشد یک غذای مقویی و لذیذ برای اطفال


 


تشکر الهام صالحی



About the author

ElhamSalehi

I have Done my Diploma in health but beside of my special degree i am writing and also doing buisness with my hasband the buisness that we start is the first and legal cosmatics and fragrance company register with Governament of Afghanistan i am really interst and love my Afghan…

Subscribe 327
160