پھول گھوبی کھانے سے چہرے کے داغ دھبے دور ہو جاتے ہیں اور اس کا جوس معدے کی تیزابیت کو بھی دور کرتا ہے ،ویسے تو اس کے بہت سے فائدے ہیں لیکن اس کا ایک سب سے بڑا نقصان بھی ہے 

پھول گھوبی کا نقصان 

پھول گھوبی کے جہاں اتنے سارے فائدے ہیں وہاں ایک سب سے بڑا نقصان بھی ہے کہ یہ معدے میں گیس بھی پیدا کرتی ہے اور قبض بھی پیدا کرتی ہے اسلئے اسے کھائیں ضرور لیکن ہفتے میں صرف ایک ہی دن 

پھول گھوبی کا اچار 

اجزاء 

پھول گھوبی ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک عدد 

لال مرچ ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،حسب ضرورت 

نمک ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،حسب ضرورت 

سرسوں کا تیل ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،آدھا پاؤ 

کلونجی ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،ایک چھٹانک 

ترکیب 

سب سے پہلے گھوبی کو تھوڑا سا ابال لیں اور پھر دھوپ میں خشک کر لیں ،اب اس کو ایک پلاسٹک کے برتن میں ڈال کر لال مرچ،کلونجی،نمک اور سرسوں کا تیل ڈال کر چمچ کی مدد سے مکس کر لیں اور ڈھک دیں اور چار دن کے بعد کھانے میں استمعال کریں گھوبھی کا اچار تیار ہے