سبزی پلوبا ماهی وگوشت
موادلازم
:
برنج یک کیلو سبزی برای پلو یک کیلوگوشت بره هفصدپنجاه گرام روغن سی صد گرام
دستورپخت
سبزی پلوی که شامل تره ،جعفری،شویده ،شمبلی،گشنیز،وبابونه،می باشدپاک کرده شسته وساطوری نماید.گوشت گوسفند یا بره را جدا گانه به مقدار کمی آب بریزید.تا پخته شود.برنج را روی حرارت بگذا رید وبه کفگیر بزنیدتا جوش بخورد وبعد درصافی بریزد وآب کش کنیدوسپس کمی روغن در قابلمه ریخته وبرنج رادر دیگ بریزید وگوشت های پخته شده را در لابلای برنج ها قرار دهید وبگذارید دم بکشد.وچنانچه سبزی پلو با ماهی خواسته باشید بجای گوشت ها ماهی های سرخ شده را درلابلای برنج وسبزی قرار دهید.
وبعدآنرا در قاب ریختانده وبه سر میزه غذاخوری ببرید
